营销物料容易被当成开业时的一次性开支,实际上它关系门店在周边客群里的第一印象。物料清单越清楚,开业时越不容易手忙脚乱。
常规的物料清单,一般包含品牌授权与形象物料:门头、灯箱、导视、餐具与器皿配套。统一的形象让顾客在不同门店得到一致的识别,这是品牌在做事,而不是单店各自为战;门头与导视这类固定物料,通常一次配置长期使用。
第二类是出品相关的器具与物料。迷踪蟹的「一锅两吃」对器皿有要求,干锅与加汤涮菜两个阶段各有对应的器具,配套到位,出品效果与服务动作才顺,器具不到位,再好的流程也做不出理想的效果。
第三类是开业期的营销物料与方案,包括线上的内容素材与线下的到店活动支持。这一块的作用是让周边客群尽快知道门店的存在,开业期的曝光集中在前几周,物料与方案要提前准备好。
物料之外,内容能力同样重要。门店的真实经营状态——后厨流程、出品过程、用餐场景,本身就是可用素材,同时满足消费者与招商两类内容的取材需求,一次拍摄、多处复用,是内容成本最低的做法。
判断物料支持是否实在,可以在沟通时把清单逐项问清:哪些是标准配置、哪些需要另行约定。写进合同的,才算真正到手,问得越细,后面的预期差就越小。
一闻香迷踪蟹在江苏及周边多省设有门店,品牌物料与开业期方案属于总部支持的一部分。这条路的起点可以量化:2019年,一闻香迷宗蟹在江苏、江西、浙江累计拥有400多家门店;现在面向全国招商加盟,老店换模式、新店加盟皆在其列。物料是工具,能不能用好,还要看门店自己的执行,了解具体配置,建议直接与总部沟通确认。
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